【项目名称】一种藻蓝蛋白海洋功能食品的研发
【合作机构】医院，企业
【成果转化项目包】基于藻蓝蛋白技术开发的相关样品，海洋功能食品的构建设计及其应用技术。实验室基础数据包，实验记录，可发表sci企业文献、基金课题框架、可申报发明专利、学术成果报告等。
【项目简介】藻蓝蛋白是一类普遍存在于蓝藻细胞中的光合辅助色素，是一种重要的色素蛋白，由开链四吡咯化合物和脱辅蛋白通过硫链键结合，是螺旋藻细胞中光合作用天然色素，在螺旋藻中含量高达10%-20%。临床研究表明，藻蓝蛋白具有提高机体免疫力，抗炎、抗氧化、抗辐射、促进动物细胞再生，抑制癌细胞增殖及神经保护等作用。现研究院课题组邀请相关领域企业和医院临床感兴趣专家共同参与项目研发，欢迎广大企业及临床工作者来我院洽谈、实验开展、转化及课题延展、文献合作发表等事宜！

标签:藻蓝蛋白,海洋功能食品